Pancakes

Qui n'a jamais mangé de bons petits pancakes au petit déjeuner accompagné de sirop d'érable pour les classiques ou de pâte à tartiner pour les plus gourmands? 

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Il vous faut pour 10 pancakes environ:

- 180g de farine

- 40g de sucre

- un sachet de levure chimique

- 25cl de lait

- 1 oeuf

- 30g de beurre

- une poêle à pancakes

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La recette:

1- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

2- Ajouter l'oeuf, ainsi que le lait petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux.

3- Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.

4- Faire cuire les pancakes dans une petite poêle huilée. Une louche suffit par pancakes.

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A déguster chaud ou froid, au petit déjeuner ou au goûter!