Flans saumon courgette sans gluten

Recette idéale pour ceux ou celles qui sont allergiques au gluten! Et on peut également faire cette recette sans lactose en remplaçant la crème par du lait de soja!

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Il vous faut pour 6 muffins:


- 2 œufs

- 2 cuillères à soupe de maïzena

- 1 cuillère à soupe de crème liquide allégée

- 1 courgette

- 100g de saumon fumé

- ail, aneth

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La recette:


1- Éplucher et couper en petit dès la courgette.

2- Couper le saumon fumé en petit morceaux.

3- Battre les œufs et ajouter la crème et la maïzena. Ajouter l'ail émincé et l'aneth.

4- Déposer la préparation dans les moules à muffins et enfourner 30min à 180 degrés.

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Parfait pour l'apéro, en entrée ou en plat!

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